拖拉机以及手扶拖拉机，是现代农耕的标志，也已距离我们城市人们的生活越来越远。

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今年夏天我在马镇看到，它和三蹦子、侉子、大解放、212吉普一起被当做“文物”放在土地上接受人们的瞻仰。而近几年风靡于城市的精酿，就这样被一句诙谐又写实的slogan无缝衔接在了一起。

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猪天堂二吧的墙外就是少东家开的狗窝酒吧，也是全村儿最洋气的地方。

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30年前是村民汪友利的婚房，20年前是包子铺，现在这间现代化时尚的酒吧为乡村单调的夜生活增色不少，两层的建筑，些许工业风，些许时尚，混合着乡村的泥土味儿，时不时地有羊群、鹅和鸭从门前经过，还往屋里看两眼。

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酒吧白天非常清静，夜晚就变成了村民们的“夜店”，80几款鸡尾酒和n款碧山精酿、小食供大家消遣。

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村儿和酒吧的搭配总是让我想笑，看了几篇报道，特好玩儿，说“村民对新开的酒吧也挺新鲜，说这不是电视上才有的酒吧吗，居然开到我们村了。

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乡村酒吧的气氛与城市不同，泡法也大相径庭。村民会自己带白酒来酒吧喝，作为酒保和老板的丁牧儿也陪着村民一起说笑喝酒。后来村民的孩子考了好成绩，也会被奖励来酒吧吃份炸鸡薯条。村儿里的大妈们偶尔也会结伴来，她们喝咖啡有自己的经典动作，太烫用勺子带吹的，像喝粥。酒吧渐渐地成为了村里老少都会去的地方。”

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我想起中国葡萄酒专家李德美老师讲过，只要喝就是好的，不管你兑不兑雪碧。这种乡村和城市分寸恰好的碰撞，带给我们的新鲜感，让人心悸动，一个我们看来很常见的酒吧，成为了城乡之前的虫洞，多维世界重合部分的电梯间。

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少东家丁牧儿94年出生于上海的美术世家，中专毕业后没有继续求学，而是跟随母亲来到安徽黄山这个鲜为人知的小山村打理民宿，至今已经七年了。他笑称自己是碧山大学唯一的学生，碧山精酿就是毕业作品。店里的海报、装饰画、猪栏酒吧用的碧山地图等都出自他手，我特别喜欢，浓重的色彩，温暖的色调，生活的反差，小小的幽默，都是美的来源。

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我和我爸出去玩儿，不论国内国外，都会尝尝当地的啤酒，这里更不会例外，这毕竟是中国土生土长的第一瓶乡村精酿。那天雨夜，我们在猪栏老油厂喝了两款，拖拉机皮尔森和黑多修道院，味道偏甜，我们都赞不绝口，真的比之前最喜欢的普拉那还好喝，好像喝的不是啤酒，或许最不像啤酒的啤酒才是真正的啤酒吧。

酒的名字也特有意思，原料里头黑色的多，名字就叫黑多，这也恰合了“黟”县的名字；去年是狗年，就做了一款狗啤；还以五条人乐队、工销社，以及在之前两篇提到过的徽州当地俚语“天光”和“落昏”等命名，在黟县方言中“天光”是早餐的意思，象征着清晨的第一道光，“落昏”则指的是晚餐，是太阳沉下山头的最后一瞬。还有一款米酒叫秋瘾，秋天的秋，上瘾的瘾，美好的秋天让人上瘾，丰收的粮食让人上瘾，这真是文字的无穷魅力。

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每种精酿里都会加入碧山当地元素，像“天光”就加入了皖南陈皮，而“落昏”则加了祁门红茶。

碧山精酿可能是（因为还有古味园食品厂，但那个不公开，只有微信单独购买）仅仅在家还能品味的碧山味道了，每年从淘宝卖出30吨，75000瓶。

仅仅能看的风景总是单薄，千篇一律的纪念品也难让人想掏腰包，所以近年来特色文创品开始萌发，而至今无出其右的碧山精酿，独树一帜，它的瓶子并不回收，我已经把喝的两瓶带回家收藏了。

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诗情画意，色彩情绪，保存完好的农业文明、农耕文化，淳朴自然的徽州建筑，风土人情。“上个世纪，政府曾拨款10万元给供销社当时的承包人汪正龙，用于拆除老货架，改成超市货柜，汪正龙没有接受。正因为如此，d&d 才把碧山供销社选为店址”。

新闻里总是说加速发展，比去年同期增长多少多少。可如果方向不对，加速发展就是加速倒退，更何况对比项的基数是不同的。

建景区，收门票，人乌央乌央的结果是什么？旅游也要走先破坏后保护的道路么？一度破旧立新，又一度拆新仿旧，可拆了现在的，也回不到从前，不如好好保护现在，不重演梁思成哭城墙的遗憾。

碧山的声音是哗哗的流水声，是鸡鸣狗吠和蛤蟆吵坑；碧山的气味儿就是青草的清香，雨后的纯氧；碧山的味道是邻家飘出的饭香，是精酿的甘甜沁爽；碧山的美，是自然，原生和恰到好处的城乡互助融合……

为什么在我心里黄山市的景区都要排在这个小村儿之后，这一切都是答案。

此次黄山行关于碧山的内容至此完结

另一个不收门票人少的美好古村，未完待续

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作者：那敢情好了

文艺范儿独立摄影师，旅行、美食、生活方式撰稿人

多平台认证、签约旅行家，美食达人

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