根据您提供的内容及全网公开信息，对韩剧《面包王金卓求》（又名《面包大王》）的剧情进行详细解读如下：

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核心剧情概要

《面包王金卓求》是一部2010年播出的韩国SBS长篇电视剧，共30集。该剧以“面包”为线索，讲述了一个出身卑微的男子金卓求，凭借与生俱来的天赋和不懈的努力，从社会底层一路逆袭，最终成为韩国面包界传奇人物，并在复杂的家族恩怨与情感纠葛中寻回自我与真爱的励志故事。

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详细剧情发展

一、家族背景与身世之谜

故事的核心围绕着韩国大型食品集团“巨城集团”（Joo-ah Group）的会长具日中（全光烈 饰）展开。
婚姻与背叛：具日中与妻子徐仁淑（钱忍和 饰）的婚姻早已名存实亡。在一次生病期间，他与家庭护士金美顺（全美善 饰）相恋，并生下了一个儿子——金卓求（尹施允 饰）。
阴谋与驱逐：徐仁淑发现丈夫的婚外情后，利用秘书长韩胜载（郑成模 饰）设计，将金美顺母子赶出家门。金卓求从此开始了颠沛流离、被社会歧视的童年生活。
身份的谎言：与此同时，徐仁淑与韩胜载私通，生下了儿子具马俊（周元 饰），并谎称是具日中的亲生儿子。因此，具马俊从小在豪门中长大，享受着万千宠爱，但内心深处却因身世不明而充满不安全感和扭曲。

二、主角成长与天赋觉醒

底层奋斗：长大后的金卓求虽然生活困苦，但他拥有一个惊人的天赋——超凡的嗅觉。这让他在烘焙领域展现出无与伦比的才华，能够精准地感知和创造完美的面包风味。
师徒情缘：他的才华被韩国面包界的泰斗八峰老师（朴相勉 饰）发现并赏识，收为关门弟子。在八峰老师的严格教导和庇护下，金卓求的面包技艺飞速提升。
情感纠葛：
初恋申幼京（柳真 饰）：金卓求的青梅竹马，两人感情深厚。但因家庭和社会的压力，幼京被迫与金卓求分开。
暗恋者梁美顺（李英雅 饰）：八峰老师的孙女，善良、坚韧，从一开始就默默爱慕并支持着金卓求，在他最困难的时候给予温暖。

三、回归豪门与兄弟对决

重返巨城：为了证明自己，也为了寻找生父，金卓求凭借实力进入了巨城集团的面包部门工作。他的出现立刻引起了轩然大波。
兄弟相争：具马俊视金卓求为最大的威胁。他表面上是集团的继承人，但内心极度自卑，害怕自己的身世被揭穿。他对金卓求由嫉妒发展到仇恨，不断设计陷害，企图将他赶出公司。
情感三角：申幼京为了报复过去受到的屈辱，做出了一个惊人的决定——嫁给了自己并不爱的具马俊。这使得金卓求、申幼京、具马俊三人陷入了复杂而痛苦的情感漩涡。金卓求对初恋念念不忘，而具马俊则将申幼京视为自己唯一的慰藉。

四、真相揭露与最终对决

身世揭晓：随着剧情推进，当年的阴谋和谎言被一层层揭开。具日中最终得知金卓求才是自己的亲生儿子，而具马俊是妻子与秘书长的私生子。
继承权之争：一场关于集团继承权的终极对决在金卓求和具马俊之间展开。这场对决不仅是商业和能力的较量，更是两种人生观、两种人格的碰撞。金卓求代表的是正直、善良和通过努力获得成功的价值观；而具马俊则代表了在谎言和扭曲中成长的、充满不安全感的复杂人格。
情感归宿：在经历了重重波折后，金卓求最终与一直默默支持他的梁美顺走到了一起。而他与申幼京的初恋，虽然美好，却因现实的残酷和申幼京的选择而成为遗憾。剧评中普遍提到，金卓求是在剧集最后才真正意识到梁美顺的爱并选择了她。

五、结局与主题升华

面包王的诞生：金卓求凭借其卓越的才华和高尚的人格，赢得了所有人的尊重，最终成为名副其实的“面包王”，实现了从底层到巅峰的华丽逆袭。
救赎与宽恕：尽管具马俊犯下了诸多错误，但金卓求最终选择了宽恕。这个结局体现了该剧“以德报怨”的核心主题，也展现了主角金卓求近乎“圣母”般的宽容性格。
家庭与亲情：故事最终回归家庭，金卓求与生父具日中相认，弥补了亲情的缺失。同时，他也收获了与梁美顺的爱情，找到了属于自己的幸福。

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核心人物设定

金卓求（尹施允 饰）：男主角，拥有超强嗅觉的面包天才。性格乐观、善良、坚韧，是典型的“草根英雄”和“圣母”型主角，一路逆袭，最终成为人生赢家。
具马俊（周元 饰）：男二号，金卓求的“兄弟”兼对手。从小生活在豪门谎言中，内心自卑、敏感、充满不安全感，为维护地位不择手段，是一个极具悲剧色彩的复杂反派。
申幼京（柳真 饰）：女主角之一，金卓求的初恋。性格倔强，为报复而嫁给具马俊，她的选择是推动剧情发展的关键。
梁美顺（李英雅 饰）：女主角之一，八峰老师的孙女。温柔、善良、专一，是金卓求背后默默支持的力量，最终成为他的伴侣。
具日中（全光烈 饰）：巨城集团会长，金卓求的生父。一个事业成功但家庭生活失败的典型韩国父亲形象。
徐仁淑（钱忍和 饰）：具日中的妻子，具马俊的生母。为了维护地位不择手段，是家族阴谋的始作俑者。

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《面包王金卓求》是一部融合了励志、爱情、家族、商战、美食等多重元素的经典韩剧。它通过一个关于“面包”的故事，深刻探讨了出身、天赋、努力、家庭、宽恕与真爱等永恒主题。剧中“庶子逆袭”的剧情模式、强烈的戏剧冲突以及对韩国社会阶层和家庭伦理的描绘，使其在播出时创下了极高的收视率，成为一代观众的回忆。
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