《老广的味道》第八季是一部记录片，专注于探索和展示广东地区丰富的饮食文化和独特的美食风味。本季节目的内容丰富多彩，涵盖了多种不同的主题，每集都围绕着特定的主题展开，具体如下：
1. 村头大茶饭：这一集主要介绍了烧猪、侗族百家宴以及腐竹等传统美食。这些食物不仅是味觉上的享受，也是地方文化的重要体现。
2. 港口天下鲜：聚焦于沿海地区的海鲜美食，如涠洲岛的石蚝飞鱼、澳门的七彩生锅、裸烹鱼羊鲜火锅、广东英德连江口的咸鱼干、生死恋河八鲜等。此外，还有来自三亚的野生渔获，特别是酥炸鹦哥鱼鳞和陵水疍家鱼排的气鼓鱼，展现了海洋给予人们的丰富馈赠。
3. 朝夕食光：虽然具体内容未详细说明，但可以推测这集可能是关于日常生活中早餐与晚餐的美好时光，强调的是时间流逝中的美食记忆。
4. 隐秘之味：深入探讨了一些不太为人知的食材或烹饪方式，如黄鱼春、虾蝲（字纹弓蟹），以及汕头杜龙火锅和广州猪精品等。还包括涂虾和血鳝，这些都是非常有特色的美味佳肴。
5. 古城好味道：讲述了端州甲鱼、黄姚豆豉、客家糯米虾酱、始兴君挞菜以及文昌糟粕醋等古法制作的美食，反映了古老技艺在现代生活中的传承与发展。
6. 粤味走八方：最后一集不仅局限于广东省内，而是将视角扩展到了全国，介绍了鲜蟹肉龙虾汤包等高级料理，并提及了北京厨房、泉上餐厅、广舟会馆等著名餐饮场所，展示了粤菜在全国乃至世界的影响力。
整个系列通过展现各种各样的食材来源及其背后的精彩故事，不仅让观众了解了广东地区的饮食文化，也体现了中国饮食文化的博大精深。
