总结
- 节目名称：《香港原味道（Sr.4）》
- 节目类型：真人秀
- 主创人员
- 导演：林志榮
- 编剧：馮凱琪
- 主演：谭玉瑛、吴幸美、黄庭锋、余德丞
- 播出信息
- 首播时间：2020-04-19（中国香港）
- 集数：14
- 单集片长：23分钟
- 节目内容：新一辑节目由谭玉瑛第四次领军，带领黄庭锋、孔德贤、林正峰从香港农田、鱼排等见证本地农业、渔业发展，深入土炮食材产地寻找优质食材，每集认识一种地道食材，走进各类场所发掘本地饮食智慧和食材背后故事。
剧情详细讲述
《香港原味道》第四季中，节目团队再次出发。谭玉瑛作为核心人物，已经是第四次带领团队进行探索。这一季他们聚焦于香港本地的食材源头。
从香港的农田开始，这里孕育着各种新鲜的蔬菜瓜果。团队深入其中，了解这些本土鲜菜园和鲜果园的运作，探寻各种蔬菜和水果是如何在香港的土地上生长的。比如可能会介绍某种独特的蔬菜品种，它的种植特点、适宜的土壤和气候条件等。
接着是鱼排，香港的渔业也是本地饮食的重要组成部分。团队会去见证本地渔业的发展情况，了解鱼的养殖、捕捞过程，以及不同种类鱼的特点和在香港饮食文化中的地位。
每一集都会围绕一种地道食材展开。他们走进本土鱼场去了解鱼的故事，或者走进水耕菜工场了解现代种植技术下的蔬菜生产，还会走进食品厂和酱油厂等，去探寻食品加工的奥秘。例如在介绍酱油厂时，会讲述酱油的酿造过程，从原料的选择到发酵的工艺，以及这种香港制造的酱油在本地菜肴中的独特作用。通过这些探索，让观众深入了解每一种港产食材背后的故事，感受本地饮食智慧和独特的饮食文化。
