在饮食上，我算得上百无禁忌，看电影，我也勇于涉猎。电影和美食确实很相通，日本电影就是像日料，尝一口，平淡无奇，良久才回过味来；法国电影就是像法餐，要有酒有蜡烛、在光线柔和的餐厅，刚好能看清彼此朦胧的脸。

然而我还是最爱中餐。还偏爱重口味，有一个阶段还是无辣不欢。但一提到吃火锅我会稍微退缩下。因为火锅大概是最需要参与感的饮食，要不停地涮菜夹菜，又得盯着熟没熟，吃生的一口血，煮老了又不好吃，一番折腾，满头大汗终于捞了一条雪花牛肉上来，蘸上蒜蓉香油递进嘴里的那一刻才感觉，前面的辛苦没白费。

"

《火锅英雄》从形式到内容全都像火锅，一开始就是抢银行，有警匪、有悬疑，这都是电影里最辣的类型，好似一大把红艳艳的朝天椒已经撒好，只等火锅煮沸；锅底就是那一间洞子火锅店，有重庆味又好玩，陈坤三兄弟是硬菜，肥牛肥羊卷，但还得有白百何这道金针菇来搭配着，才不至于太油腻，菜一下放得太多了水迟迟不开，我们需要劫匪组合来加一把火；终于，在极狭窄的火锅店，在极短的几小时，警察、劫匪、银行职员、火锅店老板、黑道混混爆发了极剧烈的矛盾冲突。正如在小小的一方火锅里涮肉，你全神贯注在那筷子上，注意着肉色的变化，在几十秒内，稳准狠地把肉夹出锅外！

"

《火锅英雄》的导演，就像是个吃火锅的行家，最懂得挑什么样的食材，最懂得选什么锅底，最懂得什么时候下菜，下哪样菜，什么时候捞上来，最懂得蘸什么酱料。全影院的观众，也被这行家带着，吃了顿劲辣酣爽的火锅！其实到影片最后厮杀阶段有点看不下去，因为那时候已经没得吃了，剩下的都是辣椒，煮进噗腾腾的汤里，太辣了，拳打脚踢，血浆乱飞，超越了我味蕾的极限，却也成就了《火锅英雄》的风格。看完之后很是捏了一把汗，除了喉咙里的火辣辣，还有心里的暖熏熏，那就是导演对青春年华的缅怀，少女心与少男心的碰撞，像火锅店服务员及时递过来的湿纸巾，解辣解痛。

"